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www.Gemuesekorb.info - Alles über Gemüse. Gemüse aus aller Welt mit seiner Verwendung in der Küche.

Themen: gemüse, gemüsekorb, essen, trinken, kochen

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Der Gemüsekorb
Alles über Gemüse
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Einträge: 10 Kategorie: Koch- & Backrezepte Feeds
hinzugefügt am: 12.07.2010 - 16:37:49 aktualisiert am: 13.06.2015 - 23:00:27

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Gemüse Schnittformen
Je nach Verwendung wird Gemüse mit dem Messer oder anderen Küchengeräten in unterschiedliche Form gebracht. Die Form hängt meistens davon ab, zu welchen Zweck das Gemüse dienen soll und ob und wie es serviert wird.   Die verbreitetsten Schnittformen für Gemüse sind: Brunoise Feine Gemüsewürfel mit 1-2 mm Kantenlänge Jardinière … The post Gemüse Schnittformen appeared first on Der Gemüsekorb.
http://www.gemuesekorb.info/diverses/vor-und-zubereiten/gemu ...
Eintrag vom: 05:57:55 - 25.07.2013
Zucchini
Zucchini Diamant grün – JETZT BEI AMAZON KAUFEN! Zucchini sind eine Unterart des Gartenkürbisses und gehören zur Pflanzengattung der Kürbisse. Wie alle Kürbisarten stammen auch die Vorfahren der Zucchini, der Gartenkürbis, aus Amerika, wo sie von den Indianern vom Südosten Kanadas bis nach Costa Rica angebaut wurde. Zucchini selbst stammen … The post Zucchini appeared first on Der Gemüsekorb.
http://www.gemuesekorb.info/fruchtgemuese/zucchini.php
Eintrag vom: 11:26:11 - 23.05.2013
Topinambur
Bio Topinambur (1 kg) – JETZT BEI AMAZON KAUFEN! Topinambur (Auch Erdbirne, Ross-Erdäpfel, Erdartischocke, Erdschocke, Erdsonnenblume, Ewigkeitskartoffel, Indianerknolle, Jerusalemartischocke, Kleine Sonnenblume, Knollensonnenblume, Rosskartoffel, Zuckerkartoffel genannt) ist eine Gemüsepflanze aus der Familie der Korbblütler und ist verwandt mit der Sonnenblume. Wie die Sonnenblume hat auch der Topinambur große Blätter und kräftig-gelbe … The post Topinambur appeared first on Der Gemüsekorb.
http://www.gemuesekorb.info/knollengemuese/topinambur.php
Eintrag vom: 11:15:43 - 23.05.2013
Stangensellerie
Bio Stangensellerie (1 Stück) – JETZT BEI AMAZON KAUFEN! Stangensellerie ist ein Gemüse, das, ebenso wie Knollensellerie und Schnittsellerie, zur Familie der Korbblütler gehört. Die Heimat des Stangenselleries ist die Mittelmeerregion; er wurde im 17. Jahrhundert erstmals kultiviert. Der Stangensellerie soll in Italien gezüchtet worden sein und war lange eine … The post Stangensellerie appeared first on Der Gemüsekorb.
http://www.gemuesekorb.info/sonstige-gemuese/stangensellerie ...
Eintrag vom: 11:09:11 - 23.05.2013
Spitzkohl
Spitzkohl – JETZT BEI AMAZON KAUFEN! Spitzkohl ist ein Gemüsekohl und mit dem Weißkohl verwandt. Im Gegensatz zum Weißkohl ist Spitzkohl nach oben spitz zulaufend. Spitzkohl stammt wahrscheinlich aus China, von wo er erst vor 150 Jahren nach Europa importiert und hier heimisch wurde. Spitzkohl besitzt zarte, bläulichgrüne, große Blätter … The post Spitzkohl appeared first on Der Gemüsekorb.
http://www.gemuesekorb.info/kohl/spitzkohl.php
Eintrag vom: 09:42:09 - 23.05.2013
Spargel – Ein königlicher Genuss
Spargel – Mit frischen neuen Rezepten – JETZT BEI AMAZON KAUFEN! Frühjahrszeit, Spargelzeit! Kaum ein anderes Gemüse ist in Deutschland so sehr saisonabhängig (und wird so sehr herbeigesehnt) wie der Spargel. Die kurze Spargelsaison, in der es deutschen Spargel gibt, beginnt meist Mitte April und geht traditionell bis zum Johanni-Tag … The post Spargel – Ein königlicher Genuss appeared first on Der Gemüsekorb.
http://www.gemuesekorb.info/wurzelgemuese/spargel.php
Eintrag vom: 09:32:23 - 23.05.2013
Rote Beete
Die Rote Beete (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva), auch Rote Rübe, Rote Bete, in der Schweiz Rande, in Österreich, Bayern und Südbaden Rahne genannt ist eine meist runde, etwa faustrote Knolle mit tiefrotem Fruchtfleisch. Die Rote Beete schmeckt aromatisch erdig und leicht säuerlich. Roote Beete stammen wahrscheinlich aus Nordafrika … The post Rote Beete appeared first on Der Gemüsekorb.
http://www.gemuesekorb.info/knollengemuese/rote-beete.php
Eintrag vom: 13:45:22 - 22.05.2013
Rettich
Langer Schwarzer Winterrettich – Rettich – 100 Samen – JETZT BEI AMAZON KAUFEN! Rettich bildet eine Gattung in der Familie der Kreuzblütengewächse. Rettiche stammen aus Voderasien und sind eine der ältesten Kultur- und Heilpflanzen der Menschheit. Bereits den Arbeitern an den ägyptischen Pyramiden wurde neben Knoblauch und Zwiebeln auch Rettich … The post Rettich appeared first on Der Gemüsekorb.
http://www.gemuesekorb.info/knollengemuese/rettich.php
Eintrag vom: 13:39:43 - 22.05.2013
Römischer Salat
Römischer Salat, ‘Kasseler’ – JETZT BEI AMAZON KAUFEN! Römischer Salat, auch Römersalat, Romana-Salat, Lattuga, Kochsalat, Bindesalat, Sommerendivie, Kassler Strünkchen oder Lattich genannt, ist eine Varietät des Gartensalats und gehört damit zur Familie der Korbblütler. Römischer Salat soll bereits vor 4.000 Jahren in Ägypten bekannt gewesen sein. Er wurde ursprünglich nur … The post Römischer Salat appeared first on Der Gemüsekorb.
http://www.gemuesekorb.info/salate/roemischer-salat.php
Eintrag vom: 13:37:11 - 22.05.2013
Meerkohl
Großer Meerkohl – Crambe cordifolia – JETZT BEI AMAZON KAUFEN! Meerkohl (Crambe maritima) ist eine Kohlart, die, wie der Name schon sagt, wild am Meer wächst. Meerkohl wird hierzulande kaum verwendet, wohingegen er in Frankreich und England (“Sea kale”) als Delikatesse gilt. Wilder Meerkohl steht in Deutschland unter Naturschutz, darf … The post Meerkohl appeared first on Der Gemüsekorb.
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Eintrag vom: 12:59:29 - 22.05.2013
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