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Themen: Kochbuch, Rezepte, Kochrezepte, Kochen, Essen

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Bamisto - Das kostenlose Online-Kochbuch
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Tags: rezepte kochen kochrezepte kueche kochbuch
Einträge: 12 Kategorie: Koch- & Backrezepte Feeds
hinzugefügt am: 19.09.2010 - 08:47:38 aktualisiert am: 10.06.2015 - 06:00:23

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Rezepte aus Südtirol: Geeister Latte Macchiato mit Himbeeren
Das Warten hat sich gelohnt! Endlich ist die 2. Kochbuch-Auflage vom Gourmethotel Lindenhof erschienen, in welchem Chefkoch Andreas Pircher auch dieses Mal seine liebsten Rezepte aus Südtirol zum Nachkochen preis gibt! Gerade richtig für die warme Jahreszeit und als süßes Finale eines sommerlichen Dinners, empfehlen wir dieses Rezept zum Nachkochen! Geeister Latte Macchiato mit Himbeeren […]
http://www.bamisto.de/getraenke-rezepte/kaffee/rezepte-aus-s ...
Eintrag vom: 07:46:36 - 17.05.2014
Südtiroler Spargellasagne
So bald in Südtirol der Frühling eingezogen ist, wird in vielen Gemeinden auch die langersehnte Spargelsaison eröffnet! Längst wird das elegante Gemüse nicht mehr nur mit Südtiroler Schinken und der beliebten Bozner Sauce serviert, sondern erfreut die Herzen der Feinschmecker auch in vielen anderen Zubereitungsvarianten. So schmeckt das Edelgemüse aus Südtirol zum Beispiel auch wunderbar […]
http://www.bamisto.de/kochrezepte-gemuese/spargel/suedtirole ...
Eintrag vom: 09:52:33 - 24.04.2014
Die Käseplatte als Abschluss eines Menüs
Ganz egal um welchen Anlass es sich auch handelt, eine Käseplatte kommt bei Gästen immer gut an. Die „plateau de fromage“ ist in Frankreich stets traditioneller Bestandteil eines jeden Menüs. In Deutschland hingegen kommen diese schmackhaften Platten oft nur bei ganz besonderen Gelegenheiten auf den Tisch. Eigentlich schade, denn eine ansehnliche Käseplatte ist schnell kreiert […]
http://www.bamisto.de/nachtisch-dessert-rezepte/nachspeisen/ ...
Eintrag vom: 05:24:40 - 16.01.2014
Hackfleischlaibchen
Zutaten: 500 g Faschiertes, gemischt 3 Brötchen, alt 3 Zwiebeln 2 EL Speiseöl 4 Zehen Knoblauch, fein gehackt 3 TL Majoran, getrocknet 2 TL Salz 3 Eier Paniermehl Wasser So werden Hackfleischlaibchen gemacht: Die Brötchen in Wasser einweichen und später gründlich ausdrücken. Die Zwiebeln hacken und in Öl glasig dünsten, danach mit allen anderen Zutaten […]
http://www.bamisto.de/internationale-kochrezepte/oesterreich ...
Eintrag vom: 11:54:12 - 04.09.2013
Faschierte Laibchen
Zutaten: 500 g Faschiertes, gemischt 3 Semmeln, alt 3 Zwiebeln 2 EL Speiseöl 4 Zehen Knobi, klein gehackt 3 TL Majoran, getrocknet 2 TL Salz 3 Eier Paniermehl Wasser So werden Faschierte Laibchen gemacht: Die Semmeln in lauwarmem Wasser einweichen und später ausdrücken. Die Zwiebeln hacken und in Öl glasig dünsten, dann mit allen anderen […]
http://www.bamisto.de/internationale-kochrezepte/oesterreich ...
Eintrag vom: 14:13:15 - 03.09.2013
Fleischlaberl
Zutaten: 500 g Hackfleisch, gemischt 3 Semmeln, alt 3 Zwiebeln 2 EL Öl 4 Zehen Knoblauch, durchgepresst 3 TL Majoran, getrocknet 2 TL Salz 3 Eier Semmelbrösel Wasser So werden Fleischlaberl gemacht: Die Semmeln in lauwarmem Wasser einweichen und später gründlich ausdrücken. Die Zwiebeln klein schneiden und in Öl glasig, leicht braun braten, dann mit […]
http://www.bamisto.de/internationale-kochrezepte/oesterreich ...
Eintrag vom: 13:57:55 - 03.09.2013
Röstzwiebeln
Zutaten für 4 Portionen: 6 große Gemüsezwiebeln Salz Pfeffer Paprikapulver Mehl Schmalz So werden Röstzwiebeln zubereitet: Die Zwiebeln schälen, halbieren, in Ringe schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und in Mehl wenden. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin goldbraun ausbacken. Bildquelle: Hartmut910/Pixelio
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Eintrag vom: 16:09:58 - 21.08.2013
Rumpsteaks
Zutaten: 40 g Margarine 4 Rumpsteaks a 180 g Salz Pfeffer aus der Mühle Die Zubereitung von Rumpsteaks: Die Margarine in einer Pfanne erhitzen. Die Rumpsteaks leicht klopfen, mit Küchenpapier abtupfen, mit Pfeffer von beiden Seiten würzen, ins heiße Fett legen und anbraten. Nach dem Wenden die gebratene Seite mit Salz würzen. Die Rumpsteaks braten […]
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Eintrag vom: 15:57:58 - 21.08.2013
Jäger-Schnitzel
Zutaten: 30 g Margarine 4 Schweineschnitzel Salz und Pfeffer 1 Dose Champignons 1 Glas Silberzwiebeln 1 Glas Tomatenpaprika süße Sahne Die Zubereitung von Jäger-Schnitzeln: Die Schnitzel klopfen. Die Margarine in einer Pfanne erhitzen und die mit Salz und Pfeffer gewürzten Schnitzel darin auf jeder Seite 3 bis 4 Minuten braten, aus der Pfanne nehmen und […]
http://www.bamisto.de/schnitzel-und-kotelett/schweineschnitz ...
Eintrag vom: 13:05:26 - 20.08.2013
Karotten-Suppe
Zutaten: 2 Stangen Lauch 3 Frühlingszwiebeln 300 g Möhren 1,5 EL Butter 0,750 Liter Wasser 3 gestr. TL Gemüsebrühe Salz, Pfeffer 1 Bund Petersilie 2 EL Schmand 1 Messerspitze Safran 2 EL Orangensaft 1 EL Zitronensaft Die Zubereitung der Karotten-Suppe: Den Lauch und die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Streifen schneiden, dabei vom Lauch […]
http://www.bamisto.de/kochrezepte-suppen-eintoepfe/suppen/ka ...
Eintrag vom: 12:22:29 - 19.08.2013
Apfel-Zwiebel-Suppe
Zutaten: 125 g geräucherter Speck 2 EL Schmalz 750 g Zwiebeln Curry 1 Liter Wasser 4 gestr. TL Gemüsebrühe Salz und Pfeffer 1 Apfel ½ Bund Petersilie Die Zubereitung der Apfel-Zwiebel-Suppe: Den Speck würfeln und in Schmalz auslassen, den Speck herausnehmen. Die Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden und im Speckfett goldgelb braten. Den Curry […]
http://www.bamisto.de/kochrezepte-suppen-eintoepfe/suppen/ap ...
Eintrag vom: 12:01:01 - 19.08.2013
Blumenkohlsuppe
Zutaten und Zubereitung Blumenkohlsuppe: Von einem ½ Kopf Blumenkohl die Blätter entfernen. Den Strunk ausschneiden und würfeln. Den Blumenkohl in Röschen zerteilen und waschen. 1 Liter Wasser mit 1 Teelöffel Salz zum Kochen bringen. Darin den zerkleinerten Blumenkohl garen und in ein Sieb geben. Das Blumenkohlwasser auffangen. 60 g Margarine im bereits benutzten Topf zerlassen, […]
http://www.bamisto.de/kochrezepte-suppen-eintoepfe/suppen/bl ...
Eintrag vom: 14:10:47 - 17.08.2013
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