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Suppen, Einlagen & Vorspeisen
Jede internationale Küche kann mit diversen Suppenrezepten aufwarten. Aber nur in der Wiener Küche spielt die Suppe eine derart tragende Rolle. Die klassische Wiener Rindsuppe ist die unangefochtene Königin der Tafel und wird in Österreich sogar als Nationalsuppe bezeichnet. Für Abwechslung ist gesorgt: Denn durch verschiedenste Einlagen erhält sie immer wieder einen neuen Geschmack. Genießen auch Sie diese Wiener Köstlichkeit, denn es heißt nicht umsonst: Wer viel suppt, lebt lange!
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hinzugefügt am: 24.11.2010 - 12:20:54 aktualisiert am: 16.06.2015 - 00:30:20
Süßspeisen & Desserts
Im Jahr 1832 hat Fürst Metternich seine Hofküche beauftragt, für einen Empfang ein besonderes Dessert zu kreieren. Da der Chefkoch krank war, ließ sich der damals 16-jährige Lehrling Franz Sacher (1816-1907) etwas einfallen: Die heute weltberühmte Original Sacher-Torte war geboren ...
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Tags: rezepte wiener-kueche suessspeisen deserts
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hinzugefügt am: 24.11.2010 - 12:28:11 aktualisiert am: 16.06.2015 - 01:30:17
Hauptgerichte mit Fleisch
Das Wiener Schnitzel ist ein zartes Stück Kalbfleisch, das in Mehl, Ei und Bröseln gewendet wird. Seit dem 18. Jahrhundert finden sich Schnitzel-Rezepte in den Wiener Kochbüchern. Heute ist das Wiener Schnitzel das österreichische Nationalgericht schlechthin, weltberühmt und immer ein Genuss!
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hinzugefügt am: 24.11.2010 - 12:34:53 aktualisiert am: 16.06.2015 - 02:00:22
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